vino naturale
Une texture enveloppante, des parfums très subtils pour un vin racé qui reste très (très,très) facile a boire.
Quintessence de Sauvignon … Bourré d’aromatiques exotiques qui ne verse jamais dans l’opulence puisque soutenue par une mineralite et une acidité magnifique.
En ayant marre d’altesse trop souvent mollassonne a son goût le très regretté Dominique Belluard les vinifiait désormais en macération pour notre plus grand bonheur. On retrouve le gras du cépage mais avec plus d’amers qui lui donne une noblesse supplémentaire.
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Restaurant
Exemple de vin au verre
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains