
2 2 8235 KM
Prima che Paul-Bastien arrivasse nella tenuta, i suoi genitori vendevano le loro uve al chilo.
Costruzione della pressa, della tinaia e della prima vendemmia nel 2018.
Il vigneto si estende su 8 ettari di vecchie vigne nei comuni di Polisot, Les Riceys e Montgueux,
Per il momento stiamo vinificando una sola annata.
Il nostro obiettivo è stabilire delle specifiche e adattare la nostra vinificazione a ciascun appezzamento per trascriverne al meglio il carattere.
Il vigneto è in fase di certificazione biologica dal 2020. Le prime uve biologiche arriveranno per questa vendemmia 2024.
Nessun vino bianch al momento.
Nessun vino ross al momento.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
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