Agricola La Mision - Elena Pantaleoni & Nicola Massa
Agricola La Mision, situata vicino al villaggio di Cauquenes nella Valle del Maule, in Cile, è stata fondata nel 2016 da Elena Pantaleoni, famosa enologa italiana della tenuta La Stoppa e dal suo amico Nicola Massa, anche lui professionista del vino. Il vino è prodotto nella regione fin dal XVI secolo grazie ai missionari spagnoli e oggi alcune viti (non innestate) hanno tra i 100 ei 300 anni. Nicola Massa ha trascorso molti mesi nella regione per incontrare ex produttori e capire il loro modo di lavorare. Nel 2016 ha selezionato 4 ettari di vigneto di oltre 100 anni, a piede franco e non irriguo, impiantato su suoli granitici. Questa tenuta dà il posto d'onore al pais, il vitigno più antico piantato nel paese, che consente loro di salvaguardare i vigneti secolari della regione. Qui, la produzione di vino è il più naturale possibile, dal lavoro nelle viti (senza pesticidi, aratura a cavallo, diraspatura manuale, etc.) che in cantina (calpestare, fermentazione spontanea, lunga macerazione, affinamento in vecchio botti, senza solfiti aggiunti e senza filtrazione). L'obiettivo dell'azienda è quello di valorizzare il proprio vitigno tipico grazie a vini naturali con grande potenziale di invecchiamento.