Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan - Occitanie - Tavel
Muscaris, Müller-Thurgau and Bacchus were direct pressed. Pinot Blanc and Silvaner had a touch of skin contact for about 2 days, with stems, before being pressed. Johanniter was fully fermented on the skins without stems.
C’est légèrement épicé, d’une rondeur incroyable avec des petites notes de prune...comme dirait l’autre « c’est d’la bombe bébé » ! -“Seine Saint-Denis Style”, Suprême NTM.-
très bon ce Tavel !
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