Finca Obskura

Finca Obskura - Lukas Rinner e Yael Svoboda

Finca Obskura è un progetto di vino naturale con radici nella città di Vienna, fondato nel 2023 da Lukas Rinner e Yael Svoboda, una coppia proveniente dal mondo del cinema e della creatività, animata da una profonda curiosità per la fermentazione, il terroir e il gusto autentico. Il nostro nome riflette il nostro approccio: qualcosa di discretamente radicale, fatto con intenzione e senza compromessi.

Dopo aver studiato presso la rinomata Weinakademie austriaca, per la nostra prima piccola vendemmia nel 2023 abbiamo iniziato lavorando con uve provenienti da fidati viticoltori amici di Vienna e dintorni, prima di dedicarci ai nostri terreni. Dal 2024 gestiamo i nostri vigneti a Neustift am Walde, uno degli storici borghi vitivinicoli di Vienna, dove viti di Grüner Veltliner di 40 anni crescono sul pendio del Mitterberg. Dalla vendemmia del 2025 in poi, la nostra produzione proviene esclusivamente dai nostri vigneti viennesi, con solo vecchie viti di Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay e Gemischter Satz (vino bianco).

In vigna lavoriamo senza erbicidi, pesticidi o fertilizzanti di sintesi. La vendemmia è interamente manuale, con un'attenta selezione delle uve. In cantina, la fermentazione avviene spontaneamente e senza l'utilizzo di lieviti commerciali. La pressatura avviene direttamente dove previsto dallo stile, oppure con macerazione sulle bucce per i nostri vini a contatto con le bucce. Nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione. L'utilizzo di solfiti è minimo in tutta la nostra gamma.

La nostra gamma comprende tre tipologie: vini fermi, vini orange/a contatto con le bucce e pétillants naturels. Produciamo anche una linea separata chiamata Okupas, utilizzando uve acquistate da viticoltori biologici di fiducia, il che ci permette di sperimentare nuovi terroir e tecniche di vinificazione.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Finca Obskura
Nome del vignaiolo/a:
Lukas Rinner & Yael Svoboda
Paese:
Austria
Regione:
Wien
Denominazioni:
Perlwein aus österreich, Wein aus österreich
Agricoltura:
Biologica (Bio-Kontrollvertrag)
Varietà di uva:
Blaufränkisch, Grüner veltliner, Pinot noir & cabernet sauvignon