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Mi chiamo Lucas Pfister e sono l'enologo di 40/40 a Ugarteche, Mendoza, Argentina. Produco vino con uve biologiche/biodinamiche (non certificate), concentrandomi su una produzione sostenibile e sul rispetto della nostra terra. Il basso intervento enologico è ciò che definisco "vino senza fronzoli" (buone uve = buon vino). Questo significa che le fermentazioni avvengono con lieviti e batteri indigeni. Il vino viene prodotto esclusivamente con uve fermentate (viene utilizzata solo una bassa dose di SO2). L'obiettivo è produrre vini autentici che descrivano il nostro terroir e la nostra filosofia di lavoro. Potete trovare maggiori informazioni su: www.vino4040.com
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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