Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
Da moderare
Da vigne storiche di oltre 60 anni, coltivate a 560 mslm, su suoli vulcanici ricchi di roccia bianca e argilla, nasce questo bianco che unisce Malvasia, Procanico e Roscetto in un taglio territoriale e luminoso. L'allevamento è a guyot, con una resa contenuta di 70 quintali per ettaro, che garantisce concentrazione e identità. Dopo la pressatura soffice, si Lavora solo sul mosto fiore, con una resa del 65% e una fermentazione lenta in acciaio della durata di circa un mese. L'affinamento prosegue per sei mesi sempre in acciaio, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia di sei mesi prima della commercializzazione . Il profilo organolettico è fine e diretto, con profumi netti di biancospino, gelsomino e pera, mentre al palato colpisce per equilibrio , freschezza ed una piacevole scorrevolezza che invita al riassaggio. Produzione: 1.700 bottiglie
7971 KM
Soleluna