Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
To be Moderated
Da vigne storiche di oltre 60 anni, coltivate a 560 mslm, su suoli vulcanici ricchi di roccia bianca e argilla, nasce questo bianco che unisce Malvasia, Procanico e Roscetto in un taglio territoriale e luminoso. L'allevamento è a guyot, con una resa contenuta di 70 quintali per ettaro, che garantisce concentrazione e identità. Dopo la pressatura soffice, si Lavora solo sul mosto fiore, con una resa del 65% e una fermentazione lenta in acciaio della durata di circa un mese. L'affinamento prosegue per sei mesi sempre in acciaio, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia di sei mesi prima della commercializzazione . Il profilo organolettico è fine e diretto, con profumi netti di biancospino, gelsomino e pera, mentre al palato colpisce per equilibrio , freschezza ed una piacevole scorrevolezza che invita al riassaggio. Produzione: 1.700 bottiglie
7971 KM
Soleluna