Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
En cours de modération
Da vigne storiche di oltre 60 anni, coltivate a 560 mslm, su suoli vulcanici ricchi di roccia bianca e argilla, nasce questo bianco che unisce Malvasia, Procanico e Roscetto in un taglio territoriale e luminoso. L'allevamento è a guyot, con una resa contenuta di 70 quintali per ettaro, che garantisce concentrazione e identità. Dopo la pressatura soffice, si Lavora solo sul mosto fiore, con una resa del 65% e una fermentazione lenta in acciaio della durata di circa un mese. L'affinamento prosegue per sei mesi sempre in acciaio, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia di sei mesi prima della commercializzazione . Il profilo organolettico è fine e diretto, con profumi netti di biancospino, gelsomino e pera, mentre al palato colpisce per equilibrio , freschezza ed una piacevole scorrevolezza che invita al riassaggio. Produzione: 1.700 bottiglie
7971 KM
Soleluna