Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
vino naturale
Prodotto da 4 amici (Suzy, Gilles, Cyril e Guillaume), cresciuti tra le vigne di Ammerschwihr e dintorni. Operano con vendemmia manuale, trattamenti minimi, fermentazioni spontanee, breve macerazione sulle bucce e maturazione su fecce fini per circa 9 mesi in vecchie botti di rovere; non filtrato, senza solfiti aggiunti. Giallo dorato, leggero tono da macerazione; finesse speziata e aromi floreali con retrogusto leggermente ammandorlato. Equilibrio fluido, con acidità che sorregge la freschezza, un Gewürztraminer naturale e raffinato, lontano dal gusto opulento tipico del genere, più vicino a un “orange wine”.
7662 KM
Mastro Cibo e Cucina