Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Prodotto da 4 amici (Suzy, Gilles, Cyril e Guillaume), cresciuti tra le vigne di Ammerschwihr e dintorni. Operano con vendemmia manuale, trattamenti minimi, fermentazioni spontanee, breve macerazione sulle bucce e maturazione su fecce fini per circa 9 mesi in vecchie botti di rovere; non filtrato, senza solfiti aggiunti. Giallo dorato, leggero tono da macerazione; finesse speziata e aromi floreali con retrogusto leggermente ammandorlato. Equilibrio fluido, con acidità che sorregge la freschezza, un Gewürztraminer naturale e raffinato, lontano dal gusto opulento tipico del genere, più vicino a un “orange wine”.
7662 KM
Mastro Cibo e Cucina