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Ham 39, 9000 Ghent, Belgium

28 4 6488 KM

 
Gewurztraminer - Les Funambules - Gilles & Suzy Thomas, Cyril Heitzmann & Guillaume Schneider
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Publiek logo Publiek - 28 Nov. 2023
2 2 0

Restaurant

6488 KM

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Wines at Publiek:
Phaunus Pet Nat
Aphros Wines Cellar
Vasco Croft, Tiago Sampaio & Miguel Viseu
Phaunus Pet Nat - Aphros Wines Cellar - Vasco Croft, Tiago Sampaio & Miguel Viseu -2023
non vintage
Lichtenberger - Gonzāles
Martin Lichtenberger & Adriana Gonzãles
non vintage - Lichtenberger - Gonzāles - Martin Lichtenberger & Adriana Gonzãles
Rkatsiteli
Pheasant's Tears
John Wurdeman, Gela Patalishvili & Erik Andermo
Rkatsiteli - Pheasant's Tears - John Wurdeman, Gela Patalishvili & Erik Andermo
Bushgirl chardonnay skin
Bushgirl estate
Bushgirl
Bushgirl chardonnay skin - Bushgirl estate - Bushgirl
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Prodotto da 4 amici (Suzy, Gilles, Cyril e Guillaume), cresciuti tra le vigne di Ammerschwihr e dintorni. Operano con vendemmia manuale, trattamenti minimi, fermentazioni spontanee, breve macerazione sulle bucce e maturazione su fecce fini per circa 9 mesi in vecchie botti di rovere; non filtrato, senza solfiti aggiunti. Giallo dorato, leggero tono da macerazione; finesse speziata e aromi floreali con retrogusto leggermente ammandorlato. Equilibrio fluido, con acidità che sorregge la freschezza, un Gewürztraminer naturale e raffinato, lontano dal gusto opulento tipico del genere, più vicino a un “orange wine”.

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