Giugno 22, 2023 - 0 Commenti
Pensiamo da tempo che il vino naturale sia un buon indicatore per trovare posti dove mangiare bene. La cucina è fresca e saporita, spesso a base di prodotti locali e biologici, e si abbina perfettamente con i vini.
Proseguiamo quindi insieme la nostra serie di città da visitare con i buoni indirizzi che le accompagnano. Benvenuti a Barcellona, in Spagna!
In questa città dinamica, non perdetevi il ristorante Mikan, che si ispira alle tradizioni culinarie di Giappone, Corea e nord-est della Cina. Lo chef Tan Jin crea deliziose tapas di stagione, da condividere tra amici o in famiglia, accompagnate da un buon vino.
📷 Humberto Segura
Zaza vi conquisterà con i suoi 4 tavoli intimi e la sua finestra-bancone esterna per bere un calice. Lo chef Davide Carreri e l’animatrice Carlotta Rossi servono piatti fantasiosi, preparati con prodotti locali e di stagione, in un menù che cambia regolarmente.
Da Palo Verde, lo chef Ludwig Amiable privilegia la cottura alla brace e i piccoli piatti raffinati da condividere. Al di là della qualità delle grigliate, i sapori delle sue creazioni sono incredibili.
Se siete amanti delle verdure, fate una sosta da Rasoterra. La chef Adriana Carcelén inventa piatti che faranno la gioia di vegani e vegetariani… e di tutti, tanto sono appetitosi!
L’Espai Puntal propone sia un bar a tapas, con vini naturali e bibite fatte in casa, sia un ristorante dove vivere un’esperienza gastronomica elaborata con prodotti locali, di stagione e sostenibili.
Da El Pepino, lo chef Jaume Tost serve bei piatti a base di prodotti mediterranei provenienti principalmente da produttori locali e biologici.
Infine, Suru offre una cucina saporita dall’anima mediterranea e dalle radici catalane, con qualche tocco giapponese. Il team, guidato dallo chef Charly Morote e dal sommelier Sergi Puig, utilizza esclusivamente prodotti freschi e di stagione.
Barcellona è una città dove la gente ama mangiare, condividere, e dove l’accoglienza è calorosa. Ospita alcuni dei migliori locali di vini naturali al mondo. Ad oggi, 64 vinerie, enoteche e ristoranti sono catalogati su Raisin. Scopriteli subito!
¡Buen provecho!
