Melon de Bourgogne - Pays de la Loire - Muscadet Sèvre et Maine
Un vin d’un rare finesse, Osamu Uchida est né à Hiroshima au Japon, De parents cavistes, il tombe rapidement en passion pour le vin, Fait de nombreux allers retour en France pour s’imprégner de ses vins, Pour enfin se former en viticulture œnologie, Il achète 40 Ares en 2010 dans la région Medocaine, il dispose aujourd’hui de 3 ha en bio et biodynamie, et bien que sa production soit minime, les vins eux sont immenses!
Une Syrah tout en gourmandise, De jolis équilibres, Une très belle quille! A prix doux,
Magnifique d’équilibre gras mineralité!
Couleur dorée. Tout un terroir en bouche. Bouche grasse avec cependant de la vivacité, une pointe parfaite d'acidité, avec cette note saline, font de ce Muscadet, un vin extraordinairement bien équilibré. La pomme et la poire embaument l'aromatique. La finale est longue et impeccable. Du très très beau travail. La classe. On en redemande.. Merci Monsieur Fred.
C'est excellentissime ! Et en plus avec du homard ...
Rich and complex, creamy and nutty nose, a lot of tropical fruits, herbs, camomile, white flowers, little bit rubber. Good acidity, full body, salty caramel in the taste.
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Taurus - Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER
Caviste
Un melon de Bourgogne magnifique, Par sa finesse, son élégance, Un véritable travail d’orfèvre !
6405 KM
Vendanges Tardives