Sangiovese, Ciliegiolo - Toscana - IGP Lazio
Da focolare.
Frutti di bosco
Trevinano, frazione di Acquapendente (VT), Alta Tuscia 🇮🇹 Fermentazione spontanea in vetroresina. 12 mesi in acciaio/vetroresina. 12 mesi in bottiglia. Naso: attacca su note torrefatte molto eleganti, seguite da sensazioni fumé e terra bagnata. Ben presto sfodera un bel frutto maturo, prugna e fragola di bosco, poi ciliegia sotto spirito. Con il passare del tempo il torrefatto lascia spazio a profumi delicatamente balsamici e vegetali, erba e tè nero. Bocca: ingresso morbido, tutto sul frutto maturo, sostenuto da una buona acidità che si lega a un tannino fine e minuto, setoso. Finale: molto persistente, fumé e balsamico, ciliegia sotto spirito, fiori secchi.
Caviste
1557 KM
Small Wine Shop