Febbraio 27, 2025 - 0 Commenti
Vinifera 2025
Il 22 e 23 marzo 2025, TrentoExpo accoglierà ancora una volta Vinifera, il festival dedicato ai vini artigianali delle Alpi. Quest’anno l’evento cresce e si arricchisce: oltre 100 vignaioli dall’arco alpino e un focus speciale sui produttori delle piccole isole del Mediterraneo, da Pantelleria a Salina, da Capraia a Ischia. Un incontro tra montagna e mare, tra vigneti d’alta quota e vigne battute dal vento salmastro, per raccontare il vino attraverso la terra, le persone e la tradizione.
Perché Vinifera?
L’idea alla base di Vinifera è semplice: celebrare il legame profondo tra vigna, persone e paesaggio. "Le Alpi e la vite si sono modellate a vicenda per secoli, creando tradizioni, economie e scenari mozzafiato. Ma spesso abbiamo dato questo legame per scontato," raccontano gli organizzatori. "Vinifera vuole ricordarci quanto sia speciale."
Cosa rende Vinifera speciale?
Innanzitutto, la sua attenzione ai vini delle regioni alpine e, soprattutto, alle piccole produzioni artigianali a scala locale. I vignaioli selezionati vivono ed esprimono il loro mestiere: seguono il processo, dalla vigna alla commercializzazione, lavorano nel rispetto dell'ambiente in cui vivono, valorizzando la biodiversità e la riscoperta di vigneti storici e varietà autoctone. Grande spazio anche ai giovani vignaioli e a coloro che fanno parte di gruppi agricoli orientati alla sostenibilità.
Un’edizione ancora più ricca: il Mediterraneo arriva a Vinifera
La grande novità di quest’anno? L’arrivo dei vignaioli delle isole mediterranee, con i loro vini baciati dal sole provenienti da Pantelleria, Capraia, Ischia, Giglio, Ustica, Elba, Salina e molte altre. Un’occasione unica per assaggiare le affinità e i contrasti tra vini di montagna e di mare.
Le grandi sfide del vino naturale
Oggi il mondo del vino sta affrontando due grandi temi: - la ricerca di affermazione anche nell'ottica della massima qualità, senza tradire le modalità produttive che lo caratterizzano; - il cambiamento climatico. Alcuni vignaioli, analogamente a quanto fatto da molti contadini per altri prodotti, stanno lavorando con varietà antiche (e "autoctone") proprio per la maggiore capacità di queste piante di adattarsi al contesto ambientale.
Non solo vino: sidro, birra e sapori artigianali
Vinifera non è solo vino! Quest’anno, grazie alla collaborazione con APAS – Associazione Pommelier e Degustatori di Sidro, i visitatori potranno scoprire il mondo dei sidri artigianali, affiancati da una selezione di birre contadine alpine. E per chi ha fame, Slow Food Trentino curerà un’area gastronomica con mieli alpini, cereali antichi e persino uno spazio dove scambiare semi per celebrare le radici agricole della regione. Senza dimenticare due stand di libri, una mostra fotografica e il DJ set!
Masterclass esclusive - Jacopo Cossater, scrittore appassionato di vino, guiderà una degustazione dedicata a cinque vignaioli alpini e alle loro storie. - Matteo Gallello condurrà invece una degustazione attraverso sette isole del Mediterraneo, raccontandone i paesaggi, le persone e, ovviamente, i vini.
Vinifera: più di una fiera, un incontro. "Il vino è un collante sociale, un ponte culturale, un motivo per stare insieme," dicono gli organizzatori. "Vinifera, in una parola? È una festa."
Vinifera a Trento
- 📅 Quando: Sabato 22 e domenica 23 marzo 2025
- 📍 Dove: TrentoExpo, Via Briamasco, 2
- ⏰ Orari: 11:00 – 19:00 (ultimo ingresso alle 17:00)
- 💰 Prezzo per il calice: €25
- 🔗 Maggiori informazioni: www.viniferaforum.it
- 🎟 Prevendite: Eventbrite
