VIVANT !

VIVANT ! première édition du micro-salon du bistrot La Nord à Hossegor.

Vin vivant - Dégustations - Street Food - DJ SET - Repas avec les vigneron-nes

Nous avons convié pour l’occasion 9 vigneron.nes avec qui nous bossons déjà régulièrement et qui portent les couleur du local, les couleurs du Sud-Ouest : territoire de jeu de notre bistrot, que nous nous efforçons de mettre en avant le plus possible.

Domaine UGO : Pierre, le parrain non-officiel du restaurant, nous apportera ses incroyables blancs du Jurançon sans soufre depuis 2014.

Maison Advinam : Anne & Grégoire, à mi-chemin entre Calce (Pyrénées-Orientales) et Saint-Morillon (Gironde), manufacturent des vins sans intrants chimiques.

Sadon Huguet : Mathieu & Bénédicte ont la double casquette : vignerons et consultants ! Ils apportent un nouveau souffle dans le Bordelais avec leurs vins nat' à la fois sérieux mais aussi parfois très funky !

Chais du Port de la Lune : Laurent fait partie de cette nouvelle ère de vinificateurs urbains, il fait le tour de France des vendanges et fait opérer la magie dans un ancien blockhaus réhabilité du quartier du Bataclan (Bordeaux) depuis 2018...

Château Lafitte : On ne présente plus Antoine, véritable équilibriste entre la terre et la vigne ! Il reprend le château de Monein datant du 14e siècle et y fait installer une véritable pépite de chai éco-responsable animé par gravité.

Le Bois Sacré : Laurent & Pauline sont la 5e génération à cultiver le petit & le gros manseng, cépages autochtones du Jurançon dans des vignes entourées de bois, soignées par les plantes & nourries au fumier de vaches ! 

Lestignac : Camille & Mathias offrent un panel de rouges et de blancs du plus "glouglou" au plus complexe dans une exploitation familiale en biodynamie qui s'engage petit à petit dans l'agroforesterie.

Domaine du Bon Vin : Jean-Baptiste viendra de Dordogne pour nous présenter "Un lieu où les vaches font mûrir le raisin" en bio depuis 2010 et en biodynamie depuis 2018.

Domaine de la Pointe : Allan traversera le port pour venir nous présenter l'unique vignoble de Capbreton datant de plus de 600 ans, repris par Cyril Laudet depuis 2018. Il nous présentera la partie "Nature" de ses vignes installées sur un terroir très particulier : les dunes face à l'Océan. Il compte aussi nous faire déguster les Armagnac de son patron (Laballe) et ses nouvelles potions : les Hard Kombuchas Ava !

En extra : notre brasseur préféré nous fera l’honneur de sa présence : La Brasserie Naturelle des Landes (Lit-et-Mixe) : bières bios, artisanales et non-filtrées (dans l’esprit du vin vivant)

Programme de la journée

11h-19h : Dégustation ouverte au public

12h-17h : Petits plats orientés "Street Food" à prix doux à s'en lécher les doigts

Dès 18h : DJ Set par Small P, le petit prodige du mix des Landes, résident des soirées Vinyles à La Nord

20h30 : Repas vigneron.nes (places très limitées sur résa uniquement, nous contacter vite, très vite)

Dès la fin du repas, nous pousserons les tables et les chaises pour que les plus motivé.es puissent se trémousser sur les prouesses vinylistiques de notre petit Paul.

Bisous <3