Sauvignon rifermentato in bottiglia, piacevolissimo. Inizia il sorso con sentori di mango e ananas essiccata, per poi proseguire in modo croccante e terminare con un leggero sentore acidulato. Al naso si sente la polpa della frutta gialla in maturazione.
Un vino frizzante de toute beauté vinifié en macération et refermentation en bouteille avec le sucre résiduel, une tuerie ! D'abord bien frais premier verre à l'apéro ça claque mais on sent qu'il en a sous la semelle... Deuxième verre puis le troisième on se détend on discute ça se réchauffe le vin aussi la bulle est moins agressive et on découvre des arômes subtils de chèvrefeuille. Belle accord avec un Pecorino un peu affiné, merveilleux !
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Sól e Stéli - Azienda Agricola Crocizia - Marco Rizzardi
Restaurant
6887 KM
Rasoterra