GRISOLINE

GRISOLINE 2020 Pinot grigio macerato @sandropoletti ———————————————— Fermenta e macera con le bucce per 11 giorni, svinato rimane sulle fecce fini 9 mesi in damigiana, 2 travasi, bandite chiarificazioni e filtrazioni. Ramato aranciato carico, pulsazioni multicolori fosforescenti per questa mia nuova creatura, arancia sanguinella, melograno, te’ nero al miele, finemente vegetale, erbe aromatiche e soffi balsamici ravvicinati qua’ e la’. In bocca è asciutto, fresco e salino, un tannino appena mordente, dal corpo esile, snello e smilzo. Un sorso semplice, schietto e senza fronzoli, una bevuta spensierata estiva, rustica umile dal cuore nobile dove frutto e mineralita’ s’incorporano in un tutt’uno di rispetto, tradizione, emozione e carattere rurale…. come me….. Una gioia ancestrale ed euforica, un inno alla mia libertà di fare vino…. SINCERO Consacrato sull’altare degli ORANGE GOBLIN e della loro onirica “Land of secret dreams” https://youtu.be/izMBbVzTa_4