Zegwur
Anna, André & Yann Durrmann - Anna, André & Yann Durrmann
Gewürztraminer - Alsace - AOC Alsace
@poisson44
- 18 Avr. 2022
Publié par les utilisateurs :
Gewurtz fin et ciselé, qui se partage dès l'apéro.
Rempli de saveurs. Fruit exotique. Tendue et frais, une merveille !
Un Gewurtztraminer sec atypique. Pressage lent (8h). Macération partielle (25%, deux semaines). Résultat: un vin légèrement perlant aux subtils arômes floraux et tropicaux, salin et structuré en bouche. Le domaine, à Andlau, en Alsace, fait 10 ha. André et Anna Durrmann ont laissé leur fils Yann introduire les méthodes de vinification naturelles dès 2008. Découvert chez Oenosphère, à Strasbourg.
