Apache est issu de vignes de Yohan Moreno, dans les Corbières. Assemblage de carignan, grenache et mourvèdre (70,20, 10 sur 2019), c'est un très joli jus au super fruit
Vive Apache... Frais... Vif... J'adore !
Superbe ! A l’ouverture ça sent la ferme, mais une fois un peu aéré cela s’avère très bien équilibré et gourmand. Belle acidité qui contrebalance parfaitement l’alcool et les délicieux arômes de cerises / cassis (selon les palais ;-))
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Apache - Yohann Moreno - Yohann Moreno