rue Paul Saint-Martin, 32420 Simorre, France
Jours de fermeture :
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Jours d'ouverture : |
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| Mardi | 08:30 - 15:00 |
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| Mercredi | 08:30 - 22:00 |
| Jeudi | 08:30 - 00:30 |
| Vendredi | 08:30 - 00:30 |
| Samedi | 08:30 - 00:30 |
| Dimanche | 09:00 - 14:00 |
Chaque jour un menu unique est proposé en fonction des saisons et des prod…
6326 KM
Restaurant Caviste
Chaque jour un menu unique est proposé en fonction des saisons et des prod…
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6 Commentaires
Nov 2022Superbe repas tout simple du midi. Le simple comme cela avec de super produits c'est génial. Belle carte de vins avec du zero sulfites. En plus service très sympa.
Jui 2020Endroit magique et plein de talents !!!!
Nov 2019Ça vaut un déplacement spécial pour se délecter du menu gastronomique.
Fév 2018Le Bouche à Oreille ou la quadrature du cercle. Ou comment résoudre avec brio et intelligence l’épineuse équation gastronomie + œnologie + culture + ruralité + lien social et intergénérationnel. Le BàO c’est d’abord un café de village, Simorre, 700 âmes, perdu dans la campagne gersoise, pas très rock & roll ou glamour comme préambule...et pourtant ! Il suffit de franchir le seuil pour être charmé. Dans les assiettes c’est menu unique, on ferme les yeux et on se laisse faire. En cuisine Severine travaille légumes et produits de saison, sourcés localement ou cultivés directement au jardin du village. C’est fin, c’est beau, délicat et les plats n’ont rien envier aux plus jolies tables. Un exemple parmi d’autres, ce midi, betterave cuite en croûte de sel, compotée de pommes à l’huile de geranium...ça vous dit ? Dans les verres c’est le sud qui s’exprime avec tout ce qu’on aime voir (et boire !) Andiran, Plageoles, Jouves, Da Ros, Pithon, Barral, Le Bihan...bref du vin vrai, du chouette, des surprises et des quilles à emporter aussi. Merci à Arthur de proposer une si belle sélection au milieu des champs, là où à 100km à la ronde on a du mal à dénicher une bouteille sympa. Et le meilleur, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses ! C’est dans la salle (ou sur la jolie place du village) que le miracle opère, ici toutes les générations et les horizons culturels se côtoient. Venez à 14h et vous aurez la joie de voir les aînés taper le carton avec bonheur, venez vers 19h un soir de concert et, en plus d l’excellente programmation musicale, vous croiserez artistes, habitants du coin, famille...tous ravis d’être là et content de faire connaissance en passant un agréable moment. Une jolie alchimie, du bon goût, de l’intelligence et beaucoup de bienveillance...une très belle équation. Allez y un soir de concert, vous y viendrez curieux et vous en ressortirez charmé en pensant que, oui, il y a encore et plus que jamais de belles choses à faire dans nos campagnes.
Oct 2017Top nourriture, top accueil, top vin! À pas louper dans le coin ! 🍴🍷
1 ÉTABLISSEMENTS RECOMMANDÉS OÙ VOUS TROUVEREZ DU VIN NATUREL ET DE LA BONNE CUISINE :
Simorre : Où que vous alliez, la meilleure chance de se rendre dans les villes les plus passionnantes où vous trouverez 1 avec des vins naturels et des plats délicieux !
