Domaine Plageoles

Exploité depuis 1805, le domaine Plageoles a traversé les siècles, le phylloxéra n'ayant fait que l'effleurer. Ses sols argilo-calcaires profonds ont permis aux vignes de résister aux effets dévastateurs de la maladie, préservant un patrimoine historique unique. Aujourd'hui, la totalité du domaine s'étend sur 30 hectares répartis sur deux exploitations : le domaine des Très Cantous, à Cahuzac-sur-Vère, et le domaine de Roucou-Cantemerle, à Castelnau-de-Montmiral.

Situé au cœur de l'Appellation Gaillac, dans le nord du Tarn, le domaine s'inscrit dans un terroir à la diversité climatique et géologique exceptionnelle. Quand beaucoup arrachaient les vieux cépages, les Plageoles ont fait le choix de continuer à cultiver le Mauzac, l’Ondenc, le Prunelart ou le Braucol. Pas par provocation, mais parce que ces variétés ancestrales expriment l'identité profonde de ce coin du Tarn.

Fort de plus de 30 ans de travail en agriculture biologique, le domaine privilégie le travail des sols superficiels, l’enherbement naturel, les semis, les biofertilisants et les tisanes de compost. Ces pratiques résilientes visent à aider au mieux la vigne et le vivant. En cave, l’intervention est minimale : les levures sont indigènes et le vin n’est pas corrigé. Le Mauzac Nature refermente tranquillement en bouteille, comme il l’a toujours fait ici, bien avant que l’on parle de "pétillant naturel".

Ce n’est pas une révolution, mais le choix, génération après génération, de rester fidèle à un terroir et à ce qu’il exprime naturellement. 🌿

Information

Nom de Domaine:
Domaine Plageoles
Nom du vigneron naturel :
Bernard, Florent & Romain Plageoles
Pays:
France
Région:
Sud Ouest
Appellations :
Aop gaillac, Aop gaillac doux, Aop gaillac premières côtes, Gaillac, Igp côtes du tarn, Sud-ouest, Vin de France
Cépages :
Mauzac, Muscadelle, Loin de l’œil, Ondenc, Braucol, Syrah, Verdenel, Duras, Prunelart, Mauzac roux, Mauzac noir, Blend from the rare and forgotten ancient gaillacoise grape varieties, Jurançon noir, Marocain gris, Mauzac vert, Mauzac rose, Morrastel, Mourtes, Nehelescol, Piquepoul gris, Prunelart blanc, Prunelart noir et verdanel., Verdanel, Gris, Roux, Vert et noir, Nehelescol..., Loin de l’oeil, Len de l'el, Sauvignon