Procanico, Trebbiano rosa - Toscana
Vin produit à partir de raisins récoltés manuellement le 20 septembre 2020, produits sur des sols tufacés d’origine volcanique. Fermentation spontanée avec seulement des levures indigènes. Dans le vignoble utilisé uniquement le cuivre, le soufre et épais. Vinifié et mis en bouteille par Gaspare Buscemi Couleur jaune paille, lumineux, enveloppant dans la texture. Les parfums au nez rappellent des notes fruitées légères de poire et d’agrumes, pour ensuite se déplacer vers des notes florales et minérales. Le goût est vif, caractérisé par une excellente épaule acide et une saveur intéressante. Structure polyalcoolique bien équilibrée, longue persistance et intensité.
Restaurant
7343 KM
Fermenti