Melanzane, peperoni, cipolla, capperi di Pantelleria DOP, olive, sgombro s…
Baccalà dissalato, olive, capperi, pomodorini, cous cous integrale, prezze…
Calamaro, pangrattato, crema di patate, prezzemolo, capperi IGP di Pantell…
Ravioli di pasta fresca, ricotta, limone, burro, parmigiano, granella di p…
Pomodoro, cetrioli, aceto, mollica di pane tostata, burrata di bufala
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Superbe accord dans un superbe établissement
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
Tortino di patate aromatizzate ai capperi, sgombro e limone fermentato
Patate bianche locali, aromatizzate con capperi essiccati, limone locale fermentato e sgombro sott’olio di Marzamemi
8040 KM
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