Chardonnay - Champagne - Champagne
vin naturel
Champagne unico per caratteristica e mano, vino introvabile. Da noi in carta per gli appassionati di bolla.
Riferimento per molti produttori che poi hanno perseguito la strada simile, selosse e stato uno dei primi a fare biodinamica in champagne. Il substance dopo 6 anni in bt e utilizzando vini di riserva e' uno dei mie champagne preferiti. In carta.
Max e' un grande amico e fuoriclasse, il valtolla e' il suo top wine.
Buon orange molto pulito e di grande struttura.
Acidic, sharp, super clean. Fine bubbles but not over enthusiastic.
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Cépages Blancs - Champagne Fleury - Morgane, Jean-Sébastien & Benoit Fleury
Bar Restaurant Caviste
Dal 1992 in biodinamica, questo champagne fresco e persistente con leggere note burrose.
7088 KM
Osteria rosso di sera