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La Società dei Carbonari

Via Silvio Pellico, 7 bis/e, 10125 Turin, Italy

9 0 7065 KM

 

APOLLO CERASUOLO D'ABRUZZO - 2024

Ausonia - Simone Binelli

100% Montepulciano d'Abruzzo - Abruzzo - Cerasuolo d'Abruzzo DOP

Prix de la bouteille : 24 EUR

APOLLO CERASUOLO D'ABRUZZO - Ausonia - Simone Binelli -2024
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL vin naturel
La Società dei Carbonari logo La Società dei Carbonari - 08 Jul. 2025
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Restaurant

Rosato tendente al mattone Profumi fruttati di ribes, lampone, sfumature di liquirizia e violetta. Sapore pieno, carnoso, ben strutturato e rotondo. Si abbina perfettamente a salumi e formaggi, così come a primi e secondi a base di carne e pesce.

Vins de La Società dei Carbonari:
Austri
Azienda Agricola San Fereolo
Nicoletta Bocca
Austri - Azienda Agricola San Fereolo - Nicoletta Bocca

Una delle più belle interpretazioni della Barbera, un vino in cui la struttura è magistralmente bilanciata dall'acidità. Un sorso lungo, denso, vivido, dove l'acidità non viene mai meno e invoglia la bevuta. Le vigne si trovano nel comune di Dogliani, e la vinificazione avviene in tini di legno.

Barbera del Monferrato Superiore “Le Coste”
Azienda Agricola Silvio Morando
Silvio Morando
Barbera del Monferrato Superiore “Le Coste” - Azienda Agricola Silvio Morando - Silvio Morando -2021

Solo 5000 bottiglie prodotte per questo vino raro e di gran classe. Rosso rubino carico, profumo etereo, speziato, sentore di amarasca. In bocca è asciutto, armonico, morbido e avvolgente, di grande corpo.

Jakot
Dario Prinčič
Dario Prinčič
Jakot - Dario Prinčič - Dario Prinčič

Giallo dorato brillante, con riflessi verdi sotto la luce. Al naso, offre un bouquet affascinante di aromi maturi di pera, mela e note floreali che lo rendono vivace e fresco. Al palato spicca per la sua fusione di sapori fruttati e floreali con un sottile accenno di mandorla. Il finale è piacevolmente persistente, lasciando un gusto duraturo.

Barbaresco Roccalini
Cascina Roccalini
Paolo Veglio
Barbaresco Roccalini - Cascina Roccalini - Paolo Veglio

Complesso, fine e consistente, si muove inizialmente tra piccoli frutti di bosco come more e ribes e fiori secchi come la violetta, per poi lasciare il passo ai primi sentori di cuoio, sottobosco e liquirizia. Un sorso compiuto, dove tannino e acidità tipici del Barbaresco giovane già appaiono integrati nel sorso, lasciando al tempo stesso presagire un grande futuro.

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