Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Bar Caviste
Il Bianco” di Cantina Il Torchio - Vermentino dei Colli di Luni!** 1. 🏡 **Cantina:** Il Torchio, Liguria di Levante IGT. 2. 🍇 **Vitigni:** Vermentino 100%. 3. 🍷 **Tipologia:** Vini Bianchi. 4. 🌍 **Regione:** Liguria, Italia. 5. 📏 **Gradazione alcolica:** 12.5%. 6. 🍾 **Formato:** Bottiglia 75 cl. 7. 🍇 **Vinificazione:** Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, macerazione sulle bucce per 1-2 giorni, senza chiarifiche o filtrazioni. 8. ⌛ **Affinamento:** Circa 6 mesi sulle fecce fini in acciaio. 9. 🌿 **Filosofia produttiva:** Lieviti indigeni, Macerazione sulle bucce, Vignaioli Indipendenti, Artigianali. *Il Bianco di Il Torchio:* Un Vermentino puro dai Colli di Luni, Liguria. Fresco, solare, con breve macerazione sulle bucce per struttura e complessità aromatica. Vinificato con lieviti indigeni, affinato sulle fecce fini, esprime l’eleganza solare del Vermentino ligure. Giallo paglierino luminoso, bouquet floreale e fruttato con sentori di frutta gialla e erbe balsamiche. Al palato, succoso, rinfrescante, minerale e sapido, con piacevole chiusura balsamica. *Per i più curiosi:* 🍇 **Vigneto:** 12 ettari esposti a sud-est. 🍇 **Origini del Vermentino:** Diffuso in Liguria, Sardegna, Corsica e sud della Francia come Rolle. 🍽️ **Abbinamenti consigliati:** Perfetto con piatti della cucina ligure di mare. 🌊 **Caratteristiche marine:** Sfumature iodate e marine nel bouquet. 🌿 **Produzione artigianale:** Vinificato senza chiarifiche o filtrazioni, mantenendo la ricchezza e la complessità del territorio. Esplora l’anima solare e marina del Vermentino con “Il Bianco” di Cantina Il Torchio! ☀️🌊
7238 KM
Caffe Nazionale