Crèche 98.3 - Nanda Stramacci

Depuis 2023, notre vignoble est situé à Vivaio 98.3, à proximité du jardin pédagogique, où la biodiversité est primordiale. Les vignes s'épanouissent au milieu d'une grande variété de plantes méditerranéennes qui y poussent et s'y reproduisent spontanément.

L'histoire de Vinaio 98.3 a débuté en 2003 lorsque Nanda, agronome passionnée d'agriculture régénératrice, a planté sa première vigne d'environ deux hectares, plantée de Sangiovese, de Merlot et de Montepulciano, aux abords de la Maremme, avec vue sur la mer. Au fil des années, elle a récolté des raisins sains et de grande qualité, tout en expérimentant la production de vin sans sulfites ajoutés.

En 2021, avec la participation des enfants, le domaine viticole Vinaio 98.3 a vu le jour et les premières bouteilles ont été mises en bouteille.
Convaincus de l'importance capitale de pratiquer une agriculture respectueuse de notre environnement et des caractéristiques uniques de notre terroir, nous produisons des raisins selon des méthodes biologiques et régénératrices pour les transformer en vins « simples ».

Pour nous, l'agriculture signifie respecter les lois de la nature, acquérir de l'expérience par l'observation et utiliser les technologies modernes avec bon sens et dans le respect de notre environnement.
L'agriculture conventionnelle a oublié les relations qui unissent le sol aux micro-organismes et aux plantes.
Nombre d'agriculteurs se préoccupent toujours des plantes et non de la Terre, oubliant que seul un organisme vivant et sain peut engendrer un autre organisme tout aussi vivant et sain.

Le vignoble s'étend actuellement sur environ 2,5 hectares, avec une densité de 4 400 pieds par hectare et une taille Guyot. Il est situé à Tarquinia, non loin de la mer, sur un sol fertile et de texture moyenne.
Nous cultivons nos cépages historiques : Sangiovese, Merlot et Montepulciano. Nous plantons également de nouveaux cépages blancs : Trebbiano, Greco et Malvasia Puntinata.