Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Bar Restaurant Caviste
Le uve sfruttate per produrre FXF provengono da un unico vitigno di fiano in purezza, condiviso con la tenuta Vincenzo Nardone. Le due cantine raccolgono e diraspano a mano gli uvaggi e li vinificano allo stesso modo ma separatamente: dopo quattro giorni di macerazione sulle bucce il mosto viene lasciato alla fermentazione spontanea senza controllo delle temperature in acciaio, stesso luogo dove viene lasciato affinare per circa sei mesi. Terminata la maturazione i due tagli vengono assemblati e imbottigliate. FXF si presenta al calice di color giallo dorato luminoso con sfumature ambrate, accompagnato da un bouquet molto intenso e fruttato che spazia dalle note di frutta a polpa gialla e frutta tropicale a quelle di frutta secca. All’assaggio si rivela piuttosto acido ma ben bilanciato dalle note di freschezza e sapidità.
7538 KM
Cattive Compagnie