Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
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Caviste
Open di SoloUva è uno spumante Metodo Classico da Pinot Nero 100% proveniente da Borgo Priolo, nell’Oltrepò Pavese. Le uve provengono da circa quattro ettari di vigneti esposti a sud e sud-ovest. La vinificazione segue il Metodo SoloUva, senza impiego di zuccheri esogeni, con fermentazione in acciaio e successivo affinamento di almeno 20 mesi sui lieviti. Al naso emergono fragola, agrumi e leggere sfumature speziate, accompagnate da un profilo fresco e diretto. Il sorso è secco, incisivo e scorrevole, sostenuto da acidità viva e da una piacevole tensione minerale. La componente di frutto rosso del Pinot Nero ritorna al palato insieme a una chiusura sapida e pulita. Una bollicina gastronomica e versatile, adatta all'aperitivo e particolarmente indicata con ostriche, crostacei, sushi, crudi di pesce e salumi.
7287 KM
Vineria Indipendente