Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
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Caviste
l Franciacorta Extra Brut di Gralò nasce a Erbusco, nel cuore della Franciacorta, da uve Chardonnay in purezza. La cantina lavora vigneti su terreni di origine fluvio-glaciale, sabbiosi e argillosi, con particolare attenzione al rispetto della materia prima. È un Metodo Classico con fermentazione del vino base in acciaio e rifermentazione in bottiglia. Il residuo zuccherino dichiarato dal produttore è di appena 1 g/l, mentre la gradazione è 12,5%. Il profilo aromatico richiama frutta a pasta gialla, agrumi e sfumature legate all'affinamento sui lieviti. Il sorso è asciutto e teso, sostenuto da freschezza e sapidità e da una bollicina fine e persistente. Il basso dosaggio lascia emergere con chiarezza il carattere dello Chardonnay e l'impronta minerale del territorio. È un Franciacorta adatto all'aperitivo, ma soprattutto alla tavola: ottimo con crudi di pesce, crostacei, sushi, risotti di mare e pesce alla griglia.
7287 KM
Vineria Indipendente