Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
To investigate
Caviste
l Franciacorta Extra Brut di Gralò nasce a Erbusco, nel cuore della Franciacorta, da uve Chardonnay in purezza. La cantina lavora vigneti su terreni di origine fluvio-glaciale, sabbiosi e argillosi, con particolare attenzione al rispetto della materia prima. È un Metodo Classico con fermentazione del vino base in acciaio e rifermentazione in bottiglia. Il residuo zuccherino dichiarato dal produttore è di appena 1 g/l, mentre la gradazione è 12,5%. Il profilo aromatico richiama frutta a pasta gialla, agrumi e sfumature legate all'affinamento sui lieviti. Il sorso è asciutto e teso, sostenuto da freschezza e sapidità e da una bollicina fine e persistente. Il basso dosaggio lascia emergere con chiarezza il carattere dello Chardonnay e l'impronta minerale del territorio. È un Franciacorta adatto all'aperitivo, ma soprattutto alla tavola: ottimo con crudi di pesce, crostacei, sushi, risotti di mare e pesce alla griglia.
7287 KM
Vineria Indipendente