Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
Il Glück di Weingut Werlitsch è un vino arancione unico, espressione massima della viticoltura biodinamica e dell’approccio naturale. Proveniente dalla Südsteiermark (Stiria Meridionale, Austria), è prodotto con uve Sauvignon Blanc (in alcune annate anche in blend con Morillon/Chardonnay) coltivate con metodi biologici e biodinamici. Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono macerazione sulle bucce per circa 2-3 settimane, per esaltare profumi, struttura e texture. Il vino viene poi affinato per circa 24 mesi su fecce fini in grandi botti di legno, senza filtraggio né chiarifica, con aggiunta minima di solfiti (solo se necessari). • Colore: aranciato dorato intenso, riflessi minerali • Profumo: note complesse di frutta gialla matura (pera, mela), scorza d’arancia, mango, erbe aromatiche, miele, accenni speziati e minerali. • Gusto: secco, con corpo ampio, tannino presente ma setoso, acidità vibrante che bilancia la ricchezza; finale minerale, persistente. Perfetto per carni bianche speziate, piatti della cucina asiatica, pesce azzurro alla griglia, stufati vegetali, formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione. Servire a circa 10-12 °C.
7287 KM
Vineria Indipendente