Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
Cinquemila Lire di Riccardo Danielli è un vino bianco macerato prodotto ad Allerona, sulle colline umbre in provincia di Terni. Nasce da una vecchia vigna mista di circa 40–50 anni, dove convivono varietà tradizionali come Trebbiano, Verdello, Drupeggio e Malvasia. Le uve vengono raccolte manualmente e fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in vetroresina, con alcuni giorni di contatto sulle bucce. L'affinamento prosegue in vetroresina e damigiana. Al naso emergono note di fiori bianchi, erbe spontanee e frutta a polpa bianca. Al palato è fresco e sapido, con una struttura sostenuta dalla breve macerazione e una piacevole persistenza. Il suo carattere unisce la bevibilità di un bianco alla maggiore presenza gustativa data dal contatto con le bucce. A tavola accompagna bene verdure al forno, fritture di pesce, legumi, formaggi di media stagionatura e primi piatti alle erbe. Un vino che racconta le vecchie vigne umbre e la tradizione contadina da cui nasce.
7287 KM
Vineria Indipendente