Trebbiano di Modena, Trebbiano di Spagna - Emilia-Romagna - Vino Bianco Frizzante
vin naturel
Vinificazione e affinamento: diraspatura, pressatura soffice dopo contatto con le bucce per circa 12 ore, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura non controllata. Affinamento sulle fecce fini per circa 6/8 mesi. Fermentazione malolattica svolta nella primavera successiva alla vendemmia. Dopo circa un anno di cantina segue affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi.
Vibrante, fresco e vivace. In bocca sprigiona note di frutta tropicale.
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7769 KM
Sustanza