Pasta cotta alla brace con assoluto di peperoncini verdi di fiume.
Polpo glassato in stile yakitori, zucchine alla scapece.
Pane cafone, pomodoro del Piennolo del Vesuvio in 5 consistenze (Confit, s…
Donuts di pollo giallo allevato a terra panato al panko e fritto con conce…
Carpaccio di vitello CBT, maionese al katsuobushi, cipolla rossa di Tropea…
Entrée à la carte
Saumon, Peches, Yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pré dessert de la carte de juillet.
Merci de votre sympatie!!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Carne di manzo, carne di maiale, gallina, torzelle, scarolella, verza, min…
26 KM
Cecina de León, puré de pimientos, chimichurri y pecorino.
1517 KM
Chitarrine, alici, pomodori secchi, cacioricotta, aglio nero
469 KM
Bar Restaurant
Gyoza
Ripieno di parmigiana di melanzane con spuma di mozzarella.
7770 KM
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