Domaine de Clovallon
Alix Roque
10 29 8625 KM
10 29 8625 KM
vin naturel
Peau de raisin, funky, tendu, c'est top
léger, dévoile plus de corps en s ouvrant
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Les Indigènes - Domaine de Clovallon - Alix Roque
Excellent ! Un vrai bonheur. Assez indescriptible en fait. Le mélange de cépages fait que l’on perd ses repères si ce n’est que le vin a le goût du fruit noir. C’est détendu, doux, long en bouche, profond, mais malgré tout assez frais. Pas boisé ni tannique pour un sou, mais plutôt plutôt terreux et épicé. S’ouvre à la tombée de la nuit, jusqu’au bout de la nuit.
À propos
Myriade de cépages plantés dans un seul clos, secteur Faugères. Nez très basalte au démarrage, puis animal, fruits macérés, poivre de sichuan... Très nature, mais domptable. Steak à minima
8625 KM
Domaine de Clovallon - Alix Roque