Domaine de Clovallon
Alix Roque
10 29 8625 KM
10 29 8625 KM
Natural Wine
Peau de raisin, funky, tendu, c'est top
léger, dévoile plus de corps en s ouvrant
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Les Indigènes - Domaine de Clovallon - Alix Roque
Excellent ! Un vrai bonheur. Assez indescriptible en fait. Le mélange de cépages fait que l’on perd ses repères si ce n’est que le vin a le goût du fruit noir. C’est détendu, doux, long en bouche, profond, mais malgré tout assez frais. Pas boisé ni tannique pour un sou, mais plutôt plutôt terreux et épicé. S’ouvre à la tombée de la nuit, jusqu’au bout de la nuit.
About
Myriade de cépages plantés dans un seul clos, secteur Faugères. Nez très basalte au démarrage, puis animal, fruits macérés, poivre de sichuan... Très nature, mais domptable. Steak à minima
8625 KM
Domaine de Clovallon - Alix Roque