Les Terres Blanches

Celine & Benoit Blet

17 103 8321 KM

Gamay De Bouze -

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Gamay de Bouze - Vallée de la Loire - Vin de France

Gamay De Bouze

vin naturel

Total: 8 2 0

À propos

Cépage semi teinturier, aux arômes d'épices et de poivre. Vin rustique et dense

8321 KM

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Vignoble

Les sols :
Grès roussard et ferreux
Agriculture:
Biologique / Biodynamie (AB, Biodyvin, VMN)
Type de récolte:
Hand

Au chai

Type de presse :
Macération
Technique de vinification :
Egrappage partiel, raisin en macération pendant plusieurs semaines selon les millésimes. Elevage en foudre tronconique en chêne pendant 1 an
Filtration :
12.5%
Cuve de fermentation :
inox
Détails du vieillissement (type de contenant, durée, etc.):
foudre tronconique 1 an puis mis en bouteille et magnum

Informations techniques

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50% grappolo intero con macerazione semicarbonica e 50% in botte grande. Al naso un esplosione di profumi, in bocca fresco e con tannino ben integrato e morbido.

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Dégustation d’un très bon vin tannique, local et naturel, quoi de mieux ?

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50% grappolo intero con macerazione semicarbonica e 50% in botte grande. Al naso un esplosione di profumi, in bocca fresco e con tannino ben integrato e morbido.

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