Arancini, velouté de potimarron, coeur fondant a la provola fumée, sabayon…
Spaghettis fraîches maison, beurre monté citronné, oeufs de truite.
poitrine de cochon fondante, salsa au miel spicy, huile au paprika
Huitres No3 spéciales, vinaigre se miel elevé en fût de chêne, huile d’ane…
Échine de porc fermier cuite a basse température, huile fumée, purée au be…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Savoureux !!!
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Pré dessert de la carte de juillet.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
melone, ricotta di capra, basilico e crescione
419 KM
Bar Restaurant
CAPPELLACCI AGNEAU
Pâtes fraîches maison, agneau français, crème de parmesan, réduction de marsala
7322 KM
Découvrir TDO (Temps des oliviers)