Huitres No3 spéciales, vinaigre se miel elevé en fût de chêne, huile d’ane…
poitrine de cochon fondante, salsa au miel spicy, huile au paprika
Spaghettis fraîches maison, beurre monté citronné, oeufs de truite.
Houmous, tahini maison, choux fleurs rôtis, huile au piment gochugaru
Arancini, velouté de potimarron, coeur fondant a la provola fumée, sabayon…
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Coques, bouillon, saké
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tarama maison & sumac
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Carne di manzo, carne di maiale, gallina, torzelle, scarolella, verza, min…
500 KM
Bar Restaurant
STEAK DE COCHON
Échine de porc fermier cuite a basse température, huile fumée, purée au beurre noisette.
7322 KM
Découvrir TDO (Temps des oliviers)