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Vue sur Vignes

22 Rue des Juifs, 18300 Sancerre, France

8 5 6616 KM

 

Vendémiaire

Vincent Chauvelot - Vincent Chauvelot

Genouillet - Centre-Val de Loire - Vin de France

Vendémiaire - Vincent Chauvelot - Vincent Chauvelot
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL vin naturel
Vue sur Vignes logo Vue sur Vignes - 30 Mai. 2025
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Caviste

Vins de Vue sur Vignes:
Turbullent
Domaine Serol
Stéphane et Carine Serol
Turbullent - Domaine Serol - Stéphane et Carine Serol
À l’ouest à l’est
Domaine De l'Enclos
Romain & Damien Bouchard
À l’ouest à l’est - Domaine De l'Enclos - Romain & Damien Bouchard
Ultreia (Amphore)
Justine Vigne
Justine Vigne
Ultreia (Amphore) - Justine Vigne - Justine Vigne
La Houssaie
Domaine Clos de l’Epinay
Antoine Labrosse et Henri Bruneau
La Houssaie - Domaine Clos de l’Epinay - Antoine Labrosse et Henri Bruneau
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Vincent Chauvelot, seul vigneron en bio sur la zone de Châteaumeillant, vinifie sans produits œnologiques et sans chaptalisation, et a fait le choix de commercialiser ses vins en Vin de France et non en appellation. La cuvée Vendémiaire comprend 75 % de genouillet et 25 % de pinot noir pour la souplesse. Le genouillet est un cépage de belle matière, aux tannins présents, dont la palette aromatique m'a fait penser au gamay et à la mondeuse, entre floralité et notes épicées. Vin structuré et puissant et une finale sur des amers.

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