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Vue sur Vignes

22 Rue des Juifs, 18300 Sancerre, France

8 5 6616 KM

 

Vendémiaire

Vincent Chauvelot - Vincent Chauvelot

Genouillet - Centre-Val de Loire - Vin de France

Vendémiaire - Vincent Chauvelot - Vincent Chauvelot
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Vue sur Vignes logo Vue sur Vignes - 30 May. 2025
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Caviste

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Les Valseuses
Domaine de l'Oubliée
Xavier Courant
Les Valseuses - Domaine de l'Oubliée - Xavier Courant
Poiré
Cidre Thurel
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Poiré - Cidre Thurel - Julien Thurel (CIDER) -2020
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Christophe Monget
Villargeau Blanc - Domaine de villargeau - Christophe Monget -2023
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Bernard Fleuriet
Côte de Marloup - Domaine Bernard Fleuriet et fils - Bernard Fleuriet
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Vincent Chauvelot, seul vigneron en bio sur la zone de Châteaumeillant, vinifie sans produits œnologiques et sans chaptalisation, et a fait le choix de commercialiser ses vins en Vin de France et non en appellation. La cuvée Vendémiaire comprend 75 % de genouillet et 25 % de pinot noir pour la souplesse. Le genouillet est un cépage de belle matière, aux tannins présents, dont la palette aromatique m'a fait penser au gamay et à la mondeuse, entre floralité et notes épicées. Vin structuré et puissant et une finale sur des amers.

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