Cave - épicerie locavore Dejault logo

Cave - épicerie locavore Dejault

Rue Giraudeau 74, 37000 Tours, France

19 5 6467 KM

 

Vendémiaire

Vincent Chauvelot - Vincent Chauvelot

Genouillet - Centre-Val de Loire - Vin de France

Vendémiaire - Vincent Chauvelot - Vincent Chauvelot
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
4 1 0

Caviste

Issu d’un cépage renaissant dans la région de Reuilly et Issoudun. Cuvée équilibrée, fruitée et qui possède une belle trame. Un cépage ancien en devenir...

Wines at Cave - épicerie locavore Dejault:
Les Longues Vignes
Les Fosses Rouges
Benoît Savigny
Les Longues Vignes - Les Fosses Rouges - Benoît Savigny -2015
Hapax
Les Jardins de Theseiis
Paul-André Risse & Anouk Lavoie-Lamoureux
Hapax - Les Jardins de Theseiis - Paul-André Risse & Anouk Lavoie-Lamoureux
O BOCOI VELO
Nanclares y Prieto
Alberto Nanclares & Silvia Prieto
O BOCOI VELO - Nanclares y Prieto - Alberto Nanclares & Silvia Prieto
Jardin de la Grande Pièce - Gamay
Les Jardins de Theseiis
Paul-André Risse & Anouk Lavoie-Lamoureux
Jardin de la Grande Pièce - Gamay - Les Jardins de Theseiis - Paul-André Risse & Anouk Lavoie-Lamoureux
Discover wines at Cave - épicerie locavore Dejault
Posted by users:

Vincent Chauvelot, seul vigneron en bio sur la zone de Châteaumeillant, vinifie sans produits œnologiques et sans chaptalisation, et a fait le choix de commercialiser ses vins en Vin de France et non en appellation. La cuvée Vendémiaire comprend 75 % de genouillet et 25 % de pinot noir pour la souplesse. Le genouillet est un cépage de belle matière, aux tannins présents, dont la palette aromatique m'a fait penser au gamay et à la mondeuse, entre floralité et notes épicées. Vin structuré et puissant et une finale sur des amers.

3 users have posted "Vendémiaire"