Onglet de boeuf cuit à la plancha accompagné de sa sauce chimichuri, salad…
Boulettes de patates douces, coleslaw au gingembre, houmous de petits pois…
Gaspacho andalou de ma grand mère
Ceviche de daurade Sébaste, patate douce et lait de Tigre (lait de coco, c…
Tataki d'agneauau poivre de Timut; houmous au sésame et coulis de piquillos
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Superbe accord dans un superbe établissement
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Perse
Thon grillé aux graines de sésame, salade d’agrumes, radicchio, fenouil et vinaigrette aux olives
6911 KM
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