
TENTACULE DE POULPE
PIGEON DE CHEZ MIERAL AU SANG
TARTE AUX POIRES BOURDALOUE
SAUCISSE DANS L'ESPRIT D'UNE CAILLETTE
pâté de tête de cochon Mangalitza
Un xamon sabroso
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Maquereau & melon
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
DOUBLE CÔTE DE COCHON
DOUBLE CÔTE DE COCHON MATURÉE, SIPHON DE POMME DE TERRE
6910 KM
Découvrir Le Bistrot de Madeleine