Chocolat blanc / menthe / menthe / coriandre
Chou, praliné maison, noisettes, graines de coriandre
Gracias de mulet, spaghetti de concombre, mayo encre de seiche et citron, …
Potimarron snacké, taboulé, mirabelles fraîches, sauce mirabelle
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Maquereau & melon
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
426 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1330 KM
Restaurant
Poireaux vinaigrette revisités
Poireaux / mimolette / tuile de pain
6834 KM
Découvrir Croûton