vin naturel
Un petit régal de mondeuse, une des références de ouf de vin de Savoie en biodynamie. Aujourd'hui servie avec un pâté croute de cerf de l'Aubergerie !
Ce vin à la robe intense et aux reflets violets, révèle au nez des notes de fruits noirs (mûre) et légèrement épicées. En bouche, vous retrouverez des notes de fruits rouges tel que le cassis, un milieu de bouche légèrement corsé et vous finirez sur une longueur moyenne fruitée.
Ce vin arbore un jolie robe jaune d'or pâle. Au nez il révèle des notes citronnées et de miel, le deuxième nez apporte un coté floral (fleurs blanches) délicat. La bouche est tendue avec une belle acidité et longueur minérale.
Voici un vin charmeur qui se suffit à lui même à l'apéro mais qui sublimera aussi nos plats, tel que les tripes de bœuf façon salade de poulpe à la grecque! Avec sa belle robe dorée et ses arômes de fruits blancs et de noisettes fraîches il vous surprendra en bouche par sa rondeur et son équilibre parfait !
Tres joli nez discrètement fruité, en bouche l’attaque est puissante, droite, précise et minérale à la fois. C’est un très grand vin.
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Euphrasie - Domaine du Cellier des Cray - Adrien Berlioz
Restaurant Accommodation
Nez complexe et élégant avec de belles notes florales et légèrement noisettes grillées. En bouche, ce vin a une belle rondeur et laisse une finale longue sur des arômes de fruits exotiques et légèrement épicé. Il vous attends à l’Aubergerie :)
6943 KM
Aubergerie