
SZECHUAN SAUSAGE/HOSHIGAKI/MANGOLD
MONKFISH LIVER/APPLE/SEA FENNEL
DUCK/GOCHUJANG/KUMQUAT
PIG´S EAR/PUMPKIN CURRY/NUOC CHAM SALAD
CODFISH TRIPE/FURIKAKE/MINT
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Saumon, Peches, Yuzu
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
PIOMBI CACIO E PEPE
PIOMBI CACIO E PEPE
6804 KM
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